関西を中心に安くて旨い肉料理(有名な秘伝のタレ)の飲食チェーンを展開する松屋グループ

電話番号0120-29-8028

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和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店

和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店

日本一の黒毛和牛[のざき牛」本物を追求する松屋が辿りついた本物の美味しさ

常に本物の美味しさだけを追求してきた和匠肉料理 松屋。
今では定番になった「ハラミ」の名付け親でもある松屋。
そんな私たちが辿りついたのが「のざき牛」です。
「のざき牛」は鹿児島県薩摩川内市で飼育されている黒毛和牛で、 日本で初めて個人名を冠した最高級ブランド牛です。
牧舎でモーツァルトの旋律に耳を傾け、身をゆだねて育った穏和な牛たち。
その肉質の柔らかさ、絶妙な口どけをもたらす脂肪分、上質な肉の甘味は、 日本最大級の共励会で史上初の2年連続最高賞に輝くほど。
その中でも、松屋はさらに「味」に徹底的にこだわり、良質な血統をもつ雌牛だけを仕入れています。
グルメ垂涎のブランド牛「のざき牛」を、どうぞ心ゆくまでご賞味ください。

のざき牛イメージ

"最高級の美味しさ"を証明する輝かしい受賞歴
  • 平成24年全国霜降り牛研究会(和牛部門)最優秀賞
  • 平成23年全国中核和牛生産者枝肉共励会 最優秀賞
  • 平成22年全国中核和牛生産者枝肉共励会(去勢の部) 最優秀賞
  • 平成21年全国肉用牛枝肉共励会 最優秀賞
  • 平成20年全国肉牛事業協同組合主催黒毛和種枝肉共励会 グランドチャンピオン賞

松屋オリジナル 五宝美焼 

こだわり 五宝美焼きごほうびやき
  • ・ちょうちょ

    開いて切った形が蝶々に似ていることから名付けました。カブリに似た味わいで、 塩・タレ・薬味と何でもよく合います。

    1,500円

  • ・中落ちロース

    ロースとカルビの良さを共に持ち合わせた部位。お肉の旨みとジューシーさを共に味わえます。

    1,400円

  • ・芯

    サーロインのリブロース側のお肉。とても柔らかく甘みの濃いおすすめ人気部位。

    2,300円

  • ・カブリ

    赤身とサシの加減が良く、あっさり味わえる焼お肉。薄くスライスしたカブリを、さっと炙って薬味を包むと絶品。

    1,600円

  • ・三日月

    もっとも上質でサシが細かく入り、大変柔らかく甘みの強い部位。サーロイン・ヒレを超える幻のお肉。

    2,600円

  • ・今宵の五宝美焼

    5つの部位の中から本日のおすすめ3種類を厳選した特選盛り合わせです。

    3,560円

松屋のこだわり・歴史

40年間たゆまず、作り続けた男! 右だけ大きく隆起した腕がその本物の味を作る!

1.日本一美味しい味付き焼肉・「ハラミ」を名付けた老舗

秘伝のタレ

社長以外は知らず、社長自ら作り上げている一子相伝の秘伝のタレ・18種類の厳選調味料・肉のお値段と同等かそれ以上の価格のタレを使用して味付けしています。

創業昭和25年。当時業界でしか名前の知られていなかった「ハラミ」をお客様の前で「ハラミ」と名付けて販売したのは松屋が初めて。 (今のミスジのようなイメージ)

4.野菜にもこだわりを

こだわりの野菜

野菜にもこだわり、身体に優しくお肉との食べ合わせに最適なこだわりの野菜を選んでいます。
普通の焼肉屋さんにある野菜ではなく、旬の珍しく、本当に美味しいこだわり野菜を仕入れて提供しています。

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